Tueste Artesanal & Extracción de Especialidad

El Arte de la
Buena Extracción.

Despierta tus sentidos con café de especialidad seleccionado en origen, tostado con pasión y servido en un refugio urbano creado para la inspiración, la calma y el buen compartir.

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Nuestra Filosofía

De la finca
a tu taza.

Recorremos las altas altitudes de Colombia, Etiopía y Costa Rica para seleccionar lotes excepcionales de café de especialidad. La trazabilidad completa nos permite honrar el esfuerzo de los caficultores y garantizar un perfil aromático inmaculado.

Diseñamos nuestra cafetería como un refugio cálido y sereno: música suave, aromas envolventes y baristas que dominan tanto el espresso perfecto como los métodos lentos de filtrado. Es el lugar idóneo para comenzar el día, sostener una charla enriquecedora o entregarse al placer de una buena lectura.

15+

Fincas aliadas

88+

Puntaje SCA medio

100%

Tueste fresco

Arte Barista

Extracción en directo

Cada taza es calibrada diariamente según la humedad y temperatura ambiental.

Nuestra Carta & Servicios

Placeres diarios elaborados con dedicación.

Desde granos tostados semanalmente hasta bollería fresca de masa madre. Una selección gastronómica creada para acompañar cada momento del día.

42 paquetes tostados
esta semana

Micro-Lote Destacado

Finca
El Paraíso

Un proceso anaeróbico exclusivo que brinda luminosas notas a lichi, pétalos de rosa y melocotón blanco. Ideal tanto para filtro como para un espresso brillante.

Origen Colombia

Proceso Lavado
Anaeróbico

Perfil

24.00€

250g en grano

1

Pedir por WhatsApp

Café de Especialidad

Espresso doble de intensidad balanceada, V60 Chemex para apreciar notas florales y Cold Brew reposado en frío durante 24 horas.

Espresso • Filtro • Cold Brew

Lattes & Bebidas de Autor

Cappuccino con cremosa textura microespuma, Flat White australiano y nuestro emblemático Spiced Latte con canela y crema fresca.

Latte Art • Cappuccino • Especias

Tés & Infusiones Orgánicas

Matcha ceremonial japonés de Uji, Chai especiado casero e infusiones de hierbas aromáticas de cultivo biológico certificado.

Matcha • Chai Latte • Infusiones

Pasteles & Tartas Artesanales

Tarta de queso vasca de textura fundente, rollos nórdicos de canela y cardamomo, y croissants dorados de mantequilla pura horneados al alba.

Tarta de Queso • Cinnamon Rolls

Desayunos Saludables

Tostas en hogaza de masa madre con aguacate maduro, huevos camperos pochados, yogur artesanal con granola casera y fruta de temporada.

Masa Madre • Aguacate • Granola

Bocadillos & Salados

Bocadillos en pan de cristal con jamón ibérico de bellota y tomate rallado, focaccias calientes de romero con queso brie y verduras asadas.

Pan de Cristal • Ibéricos • Focaccias

Galería & Experiencia

La atmósfera detrás de cada taza.

Cuidamos cada ángulo visual y cada textura sonora para que tu visita sea un deleite para todos los sentidos.

Trilogía de cafés con arte latte redondo

Barista Craft

Técnica Barista

Dominio del Latte Art

Emulsionado de leche fresca y bebidas vegetales a temperatura óptima para lograr una textura sedosa, brillante y figuras simétricas en cada preparación.

Microespuma y vertido libre

Café especial con crema suave batida, canela en rama y especias aromáticas

Bebidas de Temporada

Spiced Specialty Latte

Nuestra creación de autor con canela ceilán fresca, crema chantilly ligera y espresso de doble extracción.

Tostaduría Propia

Curva de Tueste Precisa

Control digital de temperatura y flujo de aire para ensalzar los ácidos orgánicos y los azúcares naturales de cada origen.

Ambiente cálido de cafetería con iluminación tenue y mesas de madera

Ambiente Acogedor

Un Espacio para Conectar

Diseñado con materiales nobles, luz natural y asientos confortables para que te sientas como en tu propio hogar.

"Un oasis urbano donde cada preparación cuenta una historia real. La delicadeza del café filtrado y la calidez del equipo convierten a CØFF en mi parada innegociable de cada mañana."

Marc L.

Crítica Gastronómica • Guía de Cafés de Especialidad

Localización & Visita

Te esperamos con una taza lista.

Ven a disfrutar de nuestro espacio en el corazón de la ciudad. Contamos con áreas de relax, wifi de alta velocidad y terraza exterior.

Ubicación de la Cafetería

Punto de Encuentro

Dirección

Calle Principal de los Aromas, 14

Zona Centro • Transporte público a 2 min

Horario de Apertura

Lunes a Viernes: 08:00 – 20:00

Sábados y Domingos: 09:00 – 21:00

Teléfono & WhatsApp

+34 664 20 71 48

Atención rápida para reservas y consultas

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Ubicación Central CØFF

Fácil acceso en metro o a pie

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